L’Azienda Vitivinicola Sultana, situata a Pachino, nel cuore della Sicilia sud-orientale, si estende su 6 ettari e vanta una tradizione viticola che risale al 1877, anno in cui Corrado Sultana iniziò la coltivazione del Nero d’Avola, vitigno autoctono della zona. Dal 2000, Rosario Sultana e la moglie Francesca Mauceri hanno rilanciato l’azienda con nuovi vigneti di Syrah, Moscato, Grillo e Sangiovese, e la realizzazione di due cantine, in contrada Burgio, per vinificazione, stoccaggio e imbottigliamento, e contrada Triona, dedicata a degustazioni e vendita diretta. La quinta generazione della famiglia, rappresentata dai fratelli Corrado, Giuseppe e Giovanni Paolo, continua con passione questa eredità, valorizzando le caratteristiche uniche del territorio.
La tradizione e innovazione si fonda sull’equilibrio tra natura e intervento umano, attraverso pratiche di agricoltura biologica, raccolta manuale delle uve, fermentazione con lieviti indigeni e un uso limitato di solfiti. I vini prodotti nascono dall’incontro tra la tradizione familiare e le caratteristiche uniche del territorio, regalando a chi li assaggia esperienze genuine, ricche di autenticità e memoria del luogo.
L’esperienza di degustazione della cantina Sultana è pensata per far scoprire il meglio della produzione aziendale, abbinando ogni vino a prodotti tipici locali per un percorso sensoriale unico. Potrai assaporare il carattere deciso del Nero d’Avola Bachynum, la freschezza del rosato Apollonia, l’eleganza del Syrah Abbinirichi, l’intensità del Sangiovese Sangiò, il profumo avvolgente del Calidda e la dolcezza del Moscato Ballerina un vino aromatico che completa la gamma dell’azienda. Ogni sorso racconta storia, territorio e passione, in un’atmosfera accogliente e rilassata. La degustazione è disponibile su prenotazione, per garantire un’esperienza curata e dedicata a ogni ospite.
