Domenica 5 Marzo
h 11.00 Apertura VVN 2023 A new season in Val di Noto - day 1
Loggia del Mercato
h11.30 Masterclass ANNATE STORICHE DEL VALDINOTO a cura di A.I.S. Siracusa
Bianchi, rossi e dolci: 6 vini imperdibili in grado di raccontare il tempo e le grandi annate della Valle
In degustazione: 1999 Pollio (Cantine Pupillo) - 2013 Santa Cecilia (Planeta) - 2011 Patrono (Ramaddini) -
2010 Saia (Feudo Maccari) - 2003 Nero d’Avola Eloro (Riofavara) - 2004 Moscato di Siracusa (Fausta Mansio)
Salone delle feste, Palazzo Nicolaci
h 12.00 DAL SESAMO ALLA GIUGGIULENA
Performance live a cura di Giovanni Puglisi
Loggia del Mercato
h14.30 Masterclass FORTIFIED WINES: IL VALDINOTO E IL MONDO
Moscato, Porto, Marsala, Sherry: parallelismi con il nostro terroir 3 moscati dolci del ValdiNoto e 3 vini internazionali
In degustazione: Don Nuzzo (Gulino) - Aurantium (Giasira) - Passito di Noto (Planeta) - Sercial Madeira 5 anni (Blandy’s) - Porto Traditional LBV 2016 (Quinta de La Rosa) - Sherry Pedro Ximez (Emilio Hildago)
Salone delle feste, Palazzo Nicolaci
h14.30 L’EXTRA DEGLI IBLEI a cura di ONAV Siracusa
Degustazioni guidate di oli del ValdiNoto
Loggia del Mercato
h16.30 OSSIMORI: FOOD & DRINK IN VALDINOTO
Mixology e abbinamenti innovativi
Loggia del Mercato
h17.00 Masterclass TOUR DEL VAL DI NOTO cura di A.I.S. Siracusa
Batteria di 12 vini in degustazione. Per conoscere un territorio è necessario assaggiarne i frutti: stop alle parole, ascoltiamo i calici
In degustazione: Sitare (Rudinì) - Funnata (Cozzo del Parroco) – Ikano (Curto) – Cala Iancu (Mortellito) – Rosato (Palmeri) - Nsajar (Riofavara) – Liame (Terre di Noto) – Turi bianco (Turi Marino) – Achilles (Zisola) – Chi dorme non piglia pesci (Tenuta La Favola) – Sileo (Bonivini)
Salone delle feste, Palazzo Nicolaci
h18.15 “Sorsi di musica” concerto di chitarra classica con Sorsi di musica
con Francesca Fichera e Francesco Emanuele
Palazzo Nicolaci
