Il Frantoio Mozzicato nasce a Canicattini Bagni nel 1950, quattro generazioni fa, ma il vecchio della famiglia conta più di 400 anni. E’ il nostro albero di Zaituna, cultivar autoctona presente solamente nel nostro territorio.
La nostra storia di frantoiani comincia da questo maestoso gigante verde che domina le nostre campagne nel Siracusano, una distesa di circa 50 ettari di ulivi, mandorle e carrube. Paolo Mozzicato diede vita all’attività e installò uno dei primi frantoi oleari a pressione.
Nel 2005 l’attività fu tramandata al figlio Giuseppe Mozzicato che effettua il primo cambiamento trasformando così l’impianto a pressione in un impianto centrifugo continuando con passione il lavoro iniziato dal padre.
